Consigli
Competenze sull’espresso: come proteggere la vostra macchina, scegliere la formula giusta e ottenere di più dal vostro caffè.
- 01Noleggio, riscatto o acquisto?Acquisto, noleggio o noleggio con riscatto a confronto: costi, assistenza, durata e un esempio di calcolo per bar e ristoranti.
- 02Chicchi di caffè: tostatura e origineArabica o robusta, chiaro o scuro, lavato o naturale: cosa significano tostatura e origine per il gusto.
- 03Quale acqua per l’espresso?Valori obiettivo per l’espresso, durezza dell’acqua in Svizzera, acque minerali a confronto e quale trattamento conviene.